Образец бланка (пример шаблона) инструкции:

_________________________________
(название предприятия, учреждения, организации)

Должностная инструкция заведующего кухни
(для животных, молочной)

Утверждаю

______________________________

(руководитель учреждения, организации, другое должностное лицо,

______________________________

уполномоченное утверждать

______________________________

должностную инструкцию)


_________ ____________________

    (подпись) (фамилия, инициалы)

"___" ____________ ____

1. Общие положения

1.1. Заведующий кухни относится к категории "Руководители".

1.2. Назначение на должность заведующего кухни и освобождение от нее производится приказом руководителя предприятия по представлению ___________________ с соблюдением требований действующего законодательства о труде _____________________.

1.3. Заведующий кухни подчиняется непосредственно __________________.

1.4. При отсутствии заведующего кухни его обязанности выполняет лицо, при предназначенная в установленном порядке, которое приобретает соответствующие права и несет ответственность за надлежащее исполнение возложенных на него обязанностей.

1.5. Заведующий кухни в своей деятельности руководствуется действующим законодательством Украины, приказами и инструкциями соответствующих отраслевых министерств, настоящей должностной инструкцией и другими нормативными документами, утвержденными в установленном порядке.

1.6. ____________________________________________________________.


2. Должностные обязанности

Заведующий кухни:

2.1. Организует работу кухни и обеспечивает выполнение задач по своевременному приготовлению и доведению до ферм кормосмесей (заменителя цельного молока) высокого качества в соответствии с установленными рационов и технологии приготовления.

2.2. Вносит предложения о разработке и осуществлении мероприятий по повышению питательной ценности и приготовления кормосмесей (заменителя цельного молока).

2.3. Участвует в разработке предложений и рассмотрении проектов строительства, реконструкции, ремонта и техническом обслуживании кухни.

2.4. Принимает технологическое оборудование, механизмы и помещения кухни, сдаваемых в эксплуатацию, после монтажа или ремонта.

2.5. Составляет и направляет в соответствующие службы хозяйства заявки и расчеты потребностей кормов, кормовых добавок, техники и т.д. для работы кухни.

2.6. Осуществляет контроль за технически правильной эксплуатацией помещений, оборудования, механизмов и других средств кухни, выполняет графики их профилактического обслуживания и ремонта.

2.7. Контроль качества сырья и степень помола компонентов, используемых в кухне для разных половозрастных групп животных; качество комбикормов, которые поступают; выполнения задач и соблюдения лимитов расходов по кухне; правильное ведение учета использования компонентов для приготовления кормосмесей; производственную и трудовую дисциплину работников кухни.

2.8. Своевременно оформляет заявки на ремонтные работы и контролирует сроки и качество их исполнения.

2.9. Анализирует выполнение установленных заданий по приготовлению кормосмесей.

2.10. Ведет установленную документацию и отчетность.

2.11. Обеспечивает работников кухни необходимой спецодеждой, инвентарем, моющими и другими материалами по установленным нормам, оформляет и подает в бухгалтерию акты на их списание.

2.12. Наблюдение за исправным состоянием освещения, систем отопления, водоснабжения, вентиляции и тому подобное.

2.13. Постоянно повышает свою деловую квалификацию, организует обучение работников.

2.14. Контролирует соблюдение работниками производственной и трудовой дисциплины, правил и норм охраны труда, производственной санитарии и противопожарной защиты.

2.15. ___________________________________________________________.


3. Права

Заведующий кухни имеет право:

3.1. Знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающихся его деятельности.

3.2. Участвовать в обсуждении вопросов, касающихся выполнения его обязанностей.

3.3. Вносить предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями.

3.4. В пределах своей компетенции сообщать непосредственному руководителю о всех выявленных в процессе его профессиональной деятельности, и вносить предложения по их устранению.

3.5. Привлекать специалистов всех структурных подразделений к решению возложенных на него задач.

3.6. Вносить предложения о поощрении работников, отличившихся, а также о привлечении к материальной и дисциплинарной ответственности подчиненных ему работников, не выполняющих надлежащим образом свои должностные обязанности.

3.7. Требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей.

3.8. В пределах своей компетенции подписывать и визировать документы.

3.9. Совершенствовать свою профессиональную квалификацию в установленном порядке.

3.10. Принимать управленческие решения в пределах своей компетенции.

3.11. ___________________________________________________________.


4. Ответственность

Заведующий кухни несет ответственность

4.1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, а также за неиспользование или непосредственно своему прав, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, правилами внутреннего трудового распорядка, - в пределах, определенных действующим законодательством Украины и административным законодательством Украины.

4.2. За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Украины.

4.3. За причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым законодательством о труде Украины.

4.4. _____________________________________________________________.


5. Заведующий кухни должен знать:

5.1. Законы, постановления, приказы, распоряжения, решения и другие нормативно-правовые акты органов государственной власти и местного самоуправления по вопросам агропромышленного комплекса.

5.2. Технологический процесс приготовления и правила скармливания кормосмесей, комбикормов, заменителей цельного молока, премиксов.

5.3. Положения, стандарты и инструмент по производству и контролю качества кормосмесей (заменителя цельного молока).

5.4. Особенности подготовки кормов для разных видов и половозрастных групп животных.

5.5. Классификацию, характеристику, питательность и виды кормов, их перевариваемость и значение для организма животного.

5.6. Значение различных добавок.

5.7. Потребность животных в протеинах, витаминах и минеральных веществах.

5.8. Кормовые рационы и порядок их составления для животных.

5.9. Нормы кормления животных разных половозрастных групп.

5.10. Способы определения качества кормов.

5.11. Основы зоогигиены по кормлению и приготовления кормов.

5.12. Устройство и правила эксплуатации кормоприготовительных машин, агрегатов, дозирующих установок и других средств механизации производственных процессов по приготовлению кормов.

5.13. Научно обоснованные основы кормления животных.

5.14. Основы рыночной экономики, организации производства, труда и управления.

5.15. Трудовое законодательство.

5.16. Правила и нормы охраны труда, производственной санитарии и против пожарной защиты.

5.17. ___________________________________________________________.


6. Квалификационные требования

6.1. Высшее профессиональное (техническое). Последипломное образование в области управления. Стаж работы по профессии - не менее 2 лет.




Руководитель
структурного подразделения



______
(подпись)



______________________
(фамилия, инициалы)



"___" __________ ____

СОГЛАСОВАНО:
Начальник юридического подразделения:



______
(подпись)



______________________
(фамилия, инициалы)



"___" __________ ____

С инструкцией ознакомлен:


______
(подпись)


______________________
(фамилия, инициалы)


"___" __________ ____ .

Нравится? Лайкни!